فوت و فن طراحی منوی کافی شاپ اصولی و حرفه ای

منو کافی شاپ، گفتگویی رمز آلود و خاموش میان کافی شاپ و مشتریان است که با رنگ، نحوه قیمت‌گذاری، طراحی بصری و بسیاری از پارامترهای دیگر، رفتار مشتری و میزان فروش کافی شاپ را تحت تاثیر قرار می‌دهد. . برخی از اقتصاد‌دان‌ها معتقد‌ند که تعامل مشتریان با منو از الگویی خاص پیروی می‌کند؛ برای مثال، مطابق قانون «مثلث طلایی» اغلب مشتریان ابتدا بخش مرکزی منو را نگاه می‌کنند، سپس به سراغ سمت راست بالا و سمت چپ بالا می‌روند. بنابراین، آگاهی به این اصل هنگام راه اندازی کافی شاپ باعث می‌شود تا سودآور‌ترین اقلام کافی شاپ را در نواحی طلایی منو قرار دهید و فروش‌تان را زیاد کنید. در ادامه، اصول طراحی منو کافی شاپ را به زبان ساده توضیح می‌دهیم.

اصول طراحی منوی کافی‌ شاپ

یکی از وظایف مدیر کافی شاپ که در اصول مدیریت کافی‌شاپ اهمیت دارد، بررسی و نظارت بر منوی کافی شاپ برای مطابقت با استانداردهای بصری است. طراحی منوی کافی‌ شاپ ‌باید مطابق با سبک کافی‌شاپ  باشد. به عنوان مثال، اگر کافی‌شاپ ‌روستیک دارید، منو را روستیک طراحی کنید. ثبات، بخش بزرگی از هر کسب‌وکاری است. آیا لوگو و نام کافی‌شاپ ‌شما در منو قابل مشاهده است؟ آیا فونت شما مطابقت دارد؟ در مورد رنگ‌بندی چطور؟ تمام منوهای کافی‌شاپ ‌شما باید از نظر طراحی مشابه باشند.

نیازی به قرار دادن آدرس در منو ندارید، اما اگر نوشیدنی‌های بیرون‌بر ارائه می‌دهید، قرار دادن آدرس در منو به افراد کمک کند کافی‌شاپ شما را پیدا کنند. همچنین، اگر وای‌فای ارائه می‌دهید، آن را پایین منوی خود قرار دهید. این موضوع  به کاهش تعداد دفعاتی که از کارمندان شما می‌پرسند «رمز وای فای چیست؟» کمک کند.

سرتیترها را پررنگ کنید تا افراد به خوبی متوجه شوند چه آیتم‌هایی سرو می‌کنید. اکثر افرادی که به یک کافی‌شاپ ‌می‌روند از قبل می‌دانند چه می‌خواهند سفارش دهند. سرتیترهای پررنگ توجه را به دسته‌بندی نوشیدنی‌هایی که ارائه می‌دهید جلب می‌کند تا مشتریان بتوانند راحت‌تر تصمیم بگیرند.

طرح رنگ منوی شما باید با رنگ‌های دیزاین کافه مطابقت داشته باشد. توصیه می‌کنیم از 3 رنگ بیشتر استفاده نکنید. زیرا بیشتر ازین تعداد چشم را آزار می‌دهد و بسیاری از رنگ‌ها می‌توانند مشتریان را از انتخاب کردن مایوس کنند. رنگ‌های خنثی مانند سیاه، سفید، خاکستری و سایه های مختلف قهوه‌ای بهترین رنگ‌ها هستند. اگر لوگوی خود را در منو قرار می‌دهید، از طرح رنگ لوگوی خود استفاده کنید.

برای طراحی اصولی منوی کافی شاپ باید به چه نکاتی توجه کنیم؟

منوی کافی‌شاپ، یکی از مهم‌ترین فاکتورها برای بهبود تجربه مشتریان و افزایش سرعت تصمیم‌گیری آن‌ها است. برای طراحی یک منوی حرفه‌ای به نکات زیر توجه کنید. 

• استفاده از فونت‌های ساده و خوانا: استفاده از فونت‌های بیش از حد فانتزی مانند «پرشین نستعلیق» یا «ثریا» باعث خستگی چشم و کاهش جذابیت منو می‌شود. بهتر است از فونت‌های ساده و استاندارد مثل «ایران سنس»، «وزیر» یا «یکان» استفاده کنید. همچنین، فونت منو باید سایز مناسبی داشته باشد تا افراد مختلف حتی کسانی که بینایی ضعیف دارند، بتوانند متن را بخوانند.
•  رعایت کنتراست رنگ‌ها: کنتراست بین متن و پس‌زمینه باعث می‌شود منو واضح، خوانا و جذاب باشد. به عنوان مثال، متن مشکی روی پس‌زمینه سفید به خوبی دیده می‌شود. ضمنا، پالت رنگی که برای منوی کافی‌ شاپ ‌انتخاب می‌کنید باید با سبک، برند و مفهوم شما مطابقت داشته باشد. برای یافتن نسبت کانتراست بین دو رنگ می‌توانید از سایت msfw استفاده کنید.
• فضاسازی و فاصله‌گذاری: برای خوانش بهتر منو، بین بخش‌های مختلف منو، فضای خالی قرار دهید تا چشم‌ها خسته نشوند. 
• استفاده از تصاویر واقعی: استفاده از عکس‌های واقعی و باکیفیت از نوشیدنی‌ها، جذابیت منو را چند برابر می‌کند.
• دسته‌بندی منطقی و قابل فهم: آیتم‌ها را در گروه‌های منطقی و مشخص قرار دهید (مثلاً نوشیدنی‌های گرم، سرد، کیک‌ها و…) . این کار باعث می‌شود مشتری راحت‌تر گزینه دلخواه خود را پیدا کند و روند سفارش‌دهی سریع‌تر شود. ضمنا، غذاهای پرطرفدار و سودآور را با طراحی ویژه، آیکون یا رنگ متفاوت مشخص کنید تا توحه مشتری را جلب کند.
• هماهنگی با هویت برند: طراحی منو باید با فضای داخلی، لوگو و رنگ‌بندی کلی کافی‌شاپ هماهنگ باشد تا یک تجربه یکپارچه و حرفه‌ای برای مشتری ایجاد شود.
• نوشتن قیمت‌ها در کنار نوشیدنی: اگر نوشیدنی در دو سایز سرو می‌شود، می‌توانید دو ستون درست کنید و زیر هر سایز دو قیمت بنویسید. زیرا، مشتریان باید به وضوح ببینند که کدام قیمت با کدام کالا مطابقت دارد، بنابراین بسیاری از کافه‌ها آنها را با نقطه وصل می‌کنند یا بین کالا و قیمت خط‌چین می‌کشند.

نکاتی روان‌شناختی در طراحی منوی کافی‌شاپ

• آیتم‌های بیش از اندازه در منو، مشتریان را از انتخاب مایوس می‌کنند. آنچه شما می‌خواهید تصمیم‌گیری موثر، تردید کمتر و گردش سریع مشتریان در کافی‌شاپ‌های شماست. برای مثال، لازم نیست تمام دسرها یا گزینه‌های میان‌وعده‌تان را در منوی کافی‌ شاپ خود فهرست کنید.
• از سبک‌های روشن برای منوی خود استفاده کنید. منوی کافی‌ شاپ شما باید به اندازه کافی روشن باشد تا خواندن آن آسان باشد. اگر تصمیم به سبک تیره‌تر دارید یا کافی‌شاپ شما فاقد نور طبیعی است، از یک منبع نور جداگانه استفاده کنید تا صفحه منوی کافی‌ شاپ شما را روشن شود.

• منو را تقسیم‌بندی کنید. منوی کافی‌ شاپ خود را به بخش‌های منطقی تقسیم کنید: نوشیدنی‌های گرم، نوشیدنی‌های سرد، نوشیدنی‌های ویژه، سایر نوشیدنی‌ها، و افزودنی‌ها. این امر تصمیم‌گیری را برای مشتری آسان‌تر می‌کند.

• منوی خود را ساده نگه دارید. ساده‌ترین ایده استفاده از تخته سیاه و گچ‌های رنگارنگ است که پاک کردن و نوشتن آیتم‌های جدید منو آسان است. یا می‌توانید قاب‌های پلاستیکی، فلزی یا چوبی را نصب کنید که پوسترهای چاپ شده بزرگ منوی خود را در آن قرار دهید.

بخش‌های مختلف منو

شاید در منوی کافی‌شاپ ‌شما، قهوه‌ها و نوشیدنی‌ها اصلی‌ترین سفارشات باشند اما باید نوشیدنی‌های مختلف مبتنی بر اسپرسو، نوشیدنی‌های یخی، اسموتی‌ها و غیره را برجسته کنید.

پنیشهاد می‌کنیم قبلا از مطالعه این قسمت توضیح منوی کافی شاپ را مطالعه نمایید.

بسیاری از نوشیدنی‌های زیر به احتمال زیاد در فهرست منوی کافی‌شاپ ‌شما قرار می‌گیرند:

1. نوشیدنی‌های گرم: اسپرسو، کورتادو، آمریکانو، ماکیاتو، کاپوچینو، لاته، لاته طعم دار، موکا، چای داغ، شکلات داغ
2. قهوه چکه‌ای
3. قهوه پور اور
4. نوشیدنی‌های سرد: قهوه سرد دم، تونیک اسپرسو، فراپه، دم نوش سرد، چای سرد
5. نوشیدنی‌های ویژه: لاته وانیلی جو دوسر، لاته اسطوخودوس
6. سایر نوشیدنی‌ها: سودا؛ آب سیب؛ اسموتی‌های میوه‌ای (توت فرنگی، موز)، میلک شیک، آب گازدار، آب معدنی، سان شاین، تاپ شاین
7. افزودنی‌ها: شات اضافی اسپرسو، خامه زده شده؛ جایگزین‌های شیر: بلغور جو دوسر، بادام، سویا، بادام هندی؛ شربت‌ها: سکنجبین، بیدمشک، اسطوخودوس، نعناع و غیره.

بهترین طراحی برای منوی فیزیکی کافی شاپ

در طراحی منوی رستوران یا کافی‌شاپ، انتخاب سبک منو نقش مهمی در تجربه مشتری و هویت برند ایفا می‌کند. منوها می‌توانند طراحی مدرن، ساده و سفید یا خلاقانه داشته باشند. در ادامه، هر یک از این سبک‌ها را معرفی می‌کنیم.

1.منوی ساده و مینیمال

منوی ساده بر پایه سادگی، کنتراست زیاد و جزئیات محدود طراحی می‌شود. پس‌زمینه سفید همراه با فونت مینیمال، تمرکز مشتری را به آیتم‌ها و توضیحات آنها معطوف می‌کند. این سبک برای کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌هایی با تعداد آیتم محدود بسیار مناسب است.

2.منوی مدرن

منوی مدرن با طراحی جذاب و انتخاب رنگ‌های متناسب با هویت برند، ترکیبی از جذابیت بصری و کاربردپذیری است. برخلاف سبک مینیمال، این منو با رنگ‌های هماهنگ، چیدمان منظم و تفکیک بخش‌ها حس مدرن و حرفه‌ای بودن رستوران یا کافی‌شاپ را منتقل می‌کند.

۳. منوی خلاقانه

منوی خلاقانه با بهره‌گیری از رنگ‌های جسورانه، طراحی‌های نوآورانه و نام‌گذاری‌های غیرمتعارف آیتم‌ها، تجربه‌ای متفاوت و به یادماندنی برای مشتریان ایجاد می‌کند. این سبک برای کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌هایی که قصد دارند هویت برند خود را برجسته کرده و حس نوآوری و خلاقیت را منتقل کنند، مناسب است و برند کافی شاپ را در ذهن مشتریان متمایز می‌کند.

منوی کاغذی یا دیجیتال؟

در دنیای امروز که فناوری به سرعت در حال پیشرفت است، بسیاری از کافی شاپ ها در حال کنار گذاشتن منوی کاغذی و حرکت به سمت منوی دیجیتال هستند. منوی دیجیتال نه تنها ظاهر مدرن‌تری دارد، بلکه مزایای متعددی برای صاحبان کسب‌وکار و مشتریان به همراه می‌آورد.

مزایای منوی دیجیتال نسبت به کاغذی

• کاهش هزینه‌ها: حذف هزینه‌های مکرر چاپ و طراحی منوهای کاغذی.

• کارایی بیشتر: سفارش‌ها سریع‌تر ثبت و مدیریت می‌شوند.

• افزایش رضایت مشتری: تجربه سفارش آسان، شفاف و بدون خطا.

• به‌روزرسانی راحت: تغییر قیمت یا آیتم‌ها تنها با چند کلیک، بدون نیاز به چاپ مجدد.

• دسترسی آسان: مشتریان می‌توانند با گوشی یا تبلت به منو دسترسی داشته باشند.

• افزایش درآمد: امکان نمایش آیتم‌های پیشنهادی و ترغیب مشتری به خرید بیشتر.

• جذابیت بصری: نمایش تصاویر باکیفیت از غذاها، تجربه‌ای متفاوت و وسوسه‌انگیز ایجاد می‌کند.

• انعطاف‌پذیری بالا: قابل استفاده در رستوران، کافی‌شاپ، فست‌فود و حتی سفارش آنلاین بیرون‌بر.

چرا منوی دیجیتال باران، انتخاب مناسبی است؟

منوی دیجیتال باران، افزونه‌ای یکپارچه با نرم‌افزار رستورانی باران است که علاوه بر بهبود تجربه سفارش‌دهی، مدیریت رستورانتان را نیز ساده می‌کند. مشتری می‌تواند با اسکن QR کد، منوی به‌روز و کامل رستوران را مشاهده کرده و سفارش خود را در کمترین زمان و بدون انتظار در صف ثبت کند.

امکانات منوی دیجیتال باران:

• تغییر قیمت‌ها در لحظه: در صورت تغییر قیمت‌ها در نرم افزار، منو در لحظه به روزرسانی می‌شود و نیاز به دوباره‌کاری نیست.
• به‌روزرسانی موجودی: موجودی آیتم‌های منو به‌طور مستقیم از نرم‌افزار خوانده می‌شود تا از ثبت سفارش برای آیتم‌های ناموجود جلوگیری شود.
•  امکان پرداخت آنلاین: مشتری می‌تواند پس از انتخاب آیتم‌ها، از طریق درگاه بانکی سفارش خود را پرداخت کند.
•  ارسال پیام دریافت سفارش جدید: زمانی که سفارش جدیدی از سمت منو دریافت کنید، به کاربر نرم افزار پیام دریافت سفارش جدید نمایش داده خواهد شد.

جمع‌بندی

منوی کافی‌ شاپ ‌با طراحی خوب می‌تواند ابزار ارتباطی موثری برای مشتریان شما باشد. منوی کافی‌ شاپ ‌شما بهتر است با سبک کافی‌شاپ ‌شما هم‌خوانی داشته باشد. منو نباید پر از نقش و نگار باشد و قیمت‌های هر اندازه، گزینه‌های شیر جایگزین‌، غذا و سایر آیتم‌های ویژه در آن ذکر شود.

سوالات متداول طراحی منو

1. چه قیمتی روی نوشیدنی‌هایم بگذارم؟

‌قیمت‌گذاری آیتم‌های منوی کافی‌شاپ ‌برای به حداکثر رساندن سود، هم هنر است و هم علم. استراتژی ‌قیمت‌گذاری مناسب سنگ بنای موفقیت شماست زیرا آنچه می‌فروشید تنها منبع درآمد شماست. ‌قیمت‌گذاری بر اساس منطقه‌‌ای که در آن فعالیت می‌کنید، قیمت عمده فروشی لوازم، نیروی کار و سایر هزینه‌های سربار متفاوت خواهد بود.

شما باید انتظارات مشتریان خود را از قیمت‌ها در منطقه خود برآورده کنید. اگر قیمت‌هایتان خیلی بالا باشد، فروش کمتری خواهید داشت. اگر قیمت‌ها خیلی پایین باشد، ممکن است نتوانید از پس هزینه‌های خود برآیید. شناخت بازار هدف برای ‌قیمت‌گذاری مناسب اقلام بسیار مهم است. اگر در نزدیکی یک دانشگاه واقع شده‌اید و مشتریان اصلی شما دانشجویان هستند، نمی‌توانید انتظار داشته باشید که قیمت‌های بالایی داشته باشید. همین نکته را باید در مورد مناطقی درنظر بیگرید که عمدتاً افراد بازنشسته یا مسن‌تر در آن زندگی می‌کنند.

وقتی تحقیقات بازار خود را به عنوان بخشی از طرح تجاری کافی‌شاپ ‌خود انجام می‌دهید، باید از سطح ‌قیمت‌گذاری رقبای مستقیم خود آگاهی یابید. مشتریانتان از شما انتظار دارند که در همان محدوده قیمتی رقیب خود باشید.

وقتی رقبای خود را در نظر می‌گیرید، سه گزینه دارید:

1) اگر محصولاتی با کیفیت متوسط ​​را ارائه می‌دهید، قیمت اقلام خود را کمتر از رقبای خود تعیین کنید.

2) اقلام خود را همانند رقبای خود ‌قیمت‌گذاری کنید و برای افزایش فروش روی مفهوم برند تجاری خود تمرکز کنید.

3) اگر ارزش افزوده بیشتر، محصولات باکیفیت‌تر، قهوه تخصصی و محیط منحصر به فردی دارید، قیمتی بالاتر از رقبای خود برگزینید.

2. هر چند مدت باید منوی خود را به روز کنم؟

امتحان کردن آیتم‌های منوی جدید، حذف مواردی که به فروش نمی‌رسند و به‌روزرسانی منو، یک فرآیند طبیعی برای داشتن یک منوی عالی برای کافی‌شاپ شما است.

شاید فکر کنید که نوشیدنی‌تان لاته و گرانولای بدون گلوتن محبوب‌ترین نوشیدنی و غذای شما است. با این حال، بازار هدفتان ممکن است چیز دیگری را نشان دهد. شاید دمنوش سرد و اسموتی سبز طرفداران بیشتری داشته باشد. تنها با ارائه منظم آیتم‌های جدید می‌توانید بفهمید بازار هدف شما چه می‌خواهد. نمونه‌های رایگان ارائه دهید، بازخورد مشتریان را جمع‌آوری کنید تا به بهترین نتیجه دست یابید.

تابلوهای منوی شما باید به اندازه کافی به روز شوند تا برای مشتریان شما جذاب باشند و همچنین تغییرات در برند یا لوگوی شما را نشان دهند. با این حال، توصیه نمی‌شود که تابلوهای منوی خود را بیش از حد به روز کنید تا مشتریان شما بتوانند به منوی فعلی عادت کنند و اعتماد و دلبستگی به آن ایجاد کنند.

3. آیا به منوی دیجیتال نیاز دارم؟

امروزه تابلوهای ‌دیجیتال منو با بازنمایی بصری داده‌ها و ارائه اطلاعات محبوبیت بیشتری پیدا کرده‌اند. منوی دیجیتال مزایای زیادی دارد. برای مشتریان جذاب‌تر و سرگرم‌کننده‌تر است زیرا می‌توانید ویدیو، گرافیک متحرک، صداها را اضافه کنید بر آنچه که نمایش داده می‌شود کنترل دارید. علاوه بر این، شما آزادی بیشتری برای تغییرات دارید. به عنوان مثال، می‌توانید در بازه‌های زمانی خاصی از روز اقلام خاصی را تبلیغ کنید. با منوی دیجیتال کافی شاپ، نیازی به چاپ مجدد، رنگ آمیزی مجدد یا بازسازی صفحه منوی خود به صورت دستی ندارید. همه چیز در رایانه انجام می‌شود.

منوهای دیجیتال کافی‌شاپ مشکلاتی نیز دارند. نرم افزار منوی دیجیتال برای کافی‌شاپ کوچک ممکن است بسیار گران باشد. اگر به دنبال طراحی مدرن و شیک هستید، ممکن است با فضای کلی کافی‌شاپ ‌شما همخوانی نداشته باشد. برای مشتریانی ‌که به دنبال فضایی آرام و دنج در  کافی‌شاپ ‌هستند، نیز ممکن است پرت کنندۀ حواس به نظر برسد.

4. آیا باید منوی آنلاین داشته باشم؟

بسیاری از مشتریان از تلفن‌های خود برای دیدن منوی قهوه شما استفاده می‌کنند! بنابراین، انتشار منوی کافی‌ شاپ ‌خود را در شبکه‌های اجتماعی در اولویت قرار دهید. فعالیت در فضای مجازی پنجره شما به سوی بسیاری از مشتریان احتمالی است. تصاویر و ویدیوهایی از نحوه درست کردن قهوه یا غذاها توسط باریستاها در این شبکه‌ها بارگذاری کنید. با درخواست از مشتریان برای به اشتراک گذاشتن پست‌های شما و ارائه جوایز، مخاطبان خود را افزایش دهید. برای تبلیغات هدفمند هزینه کنید یا از اینفلوئنسرهای رسانه‌های اجتماعی دعوت کنید تا کافی‌شاپتان را تبلیغ کنند.

5. چگونه سودم را افزایش دهم؟

تبلیغ آیتم‌های منو

هنگامی که تصمیم گرفتید آیتمی را به منوی خود اضافه کنید، باید آن را تبلیغ و بازاریابی کنید. در غیر این صورت، مشتریان از شیرینی‌های لذیذ جدید و محصولات فصلی شما خبر نخواهند داشت. باید در دو بخش بازاریابی آنلاین و آفلاین به طور همزمان فعالیت کنید. از حساب‌های رسانه‌های اجتماعی خود برای معرفی محصولات جدید خود، داستان‌‌گویی و ویدیوهای کوتاه برای جذب مشتریان جدید استفاده کنید. باریستاهای شما باید بدانند که چگونه اقلام جدید را تبلیغ کنند و همیشه نوشیدنی‌های فصلی جدید را ارائه دهند.

منوی کافی‌ شاپ خود را جذاب و وسوسه‌کننده طراحی کنید

یک منو یا بخش جداگانه‌ای از منو را برای تبلیغ قهوه هفته‌ای خود در نظر بگیرید. شاید بخواهید این قهوه را هر هفته عوض کنید. باریستاهای خود را به خلاقیت تشویق کنید.

چند ایده برای سرو نوشیدنی‌های خاص هفته:

• لاته قرمز مخملی
• لاته وانیلی
• لاته عسلی دارچینی
• موکا نارگیل گرمسیری
• کاپوچینوی شیر بادام گیلاس
• ماچا اسپرسو فیوژن
• لاته ارل گری با بلک بری

به مشتریان خود اجازه دهید از محتویات قهوه و مواد غذایی‌تان مطلع شوند. اطلاعات تغذیه‌‌ای را به بخش نوشیدنی فصلی یا نوشیدنی روز اضافه کنید. همچنین می‌توانید پوستری را با تمام اطلاعات تغذیه‌‌ای قهوه‌های خود چاپ کنید و آن را روی دیوار قرار دهید. یا جزوات تاشو چاپ کنید و روی میزها قرار دهید. ایده جالب دیگر این است که فنجان‌های قهوه سفارش دهید که اطلاعات کلی تغذیه قهوه‌هایتان را نشان می‌دهد و قهوه‌های خود را در فنجان‌های مربوطه سرو کنید. در هر صورت، باریستاهای شما باید همیشه آماده باشند تا اطلاعات تغذیه‌‌ای همه اقلام را به مشتریان خود ارائه دهند، بنابراین ایده خوبی است که آنها را چاپ کرده و بین باریستاهای خود پخش کنید.

آموزش باریستاها را فراموش نکنید

باریستاهای شما بهترین تبلیغ کنندگان شما هستند.

آموزش باریستا و انگیزه باریستا نقش کلیدی در فروش و تبلیغ منوی کافی‌ شاپ ‌شما و در نتیجه درآمد بیشترتان دارد. این بدان معنی است که باریستاها باید در کاری که انجام می‌دهند حرفه‌‌ای باشند. آنها باید تمامی اقلام منو را به خوبی بشناسند و بدانند از چه چیزی و چگونه ساخته شده است. آموزش باریستا نباید تنها بر مهارت‌های لاته متمرکز شود. آنها را به مزه کردن دسرها، تنقلات، و مواد غذایی جدید وادار کنید تا بدانند چگونه آنها را به مشتریان خود ارائه و تبلیغ کنند.

هدف اصلی این است که باریستاهای شما یاد بگیرند که چگونه با مشتریان خود تعامل داشته باشند، توصیه‌هایی ارائه دهند و ارتباطات دوستانه‌‌ای از طریق صحبت با مشتریان و کمک به آنها در تصمیم‌گیری برقرار کنند.

از منوی قهوه خود برای ارتباط با مشتریان خود استفاده کنید

برنامه‌های خاصتان را به مشتریان یادآوری کنید.

با ارائه نوشیدنی‌های اختصاصی هفته، به مشتریان خود تعطیلات آینده (روز مادر، روز پدر، روز ولنتاین و…) را تبریک بگویید.

در ساعات شلوغ پیشنهادات ویژه ارائه دهید. مثلا ساعت 8-10 صبح شات اسپرسو اضافی رایگان، 5-7 بعد از ظهر، 10% تخفیف روی تمامی ساندویچ‌ها ارائه دهید.

اگر می‌خواهید فروش خود را در ساعاتی که تعدا مشتریان کم است، افزایش دهید، به پیشنهادهای جالب فکر کنید: به عنوان مثال ساعت 10 صبح تا 1 بعد از ظهر، با هر قهوه یک شیرینی با 50 درصد تخفیف دریافت کنید!