چک لیست 27 تایی لوازم و تجهیزات کافی شاپ + ترفندهای خرید
از آنجاییکه قهوه دومین نوشیدنی محبوب در جهان است و پیر و جوان آن را دوست دارند، راه اندازی کافی شاپ میتواند سودآور باشد؛ البته، بازار رقابتی میان کافی شاپها به گونهای است که باید با دانش عمیق، شرکای تجاری قابلاعتماد و تجهیزات اولیه مناسب وارد این حوزه شوید. تجهیزات، تاثیر به سرایی بر درآمد […]
تجهیزات لازم برای راه اندازی فست فود [چک لیست 23 تایی]
وقتی صحبت از راه اندازی فست فود میشود، هزینههای راهاندازی آن بسیار زیاد به نظر میرسد. در کنار اجاره فضای تجاری، دریافت مجوز و هزینههای بازاریابی، وسایل مورد نیاز ساندویچی یکی از اصلیترین فعالیتهایی است که باید برای آن برنامهریزی کنید؛ زیرا خرید تجهیزات باکیفیت برای پخت غذاهای فست فود اهمیت زیادی دارد. در این […]
حاشیه سود رستوران یا “درآمد رستوران” فستفود و تهیه غذا چقدر است؟
آیا برای شما هم سوال پیش آمده که سود تهیه غذا چقدر است؟ لازم است بدانید که بدون داشتن یک نرم افزار رستوران که بتوان فروش و هزینه ها را در آن ثبت کرد، محاسبه سود و برآورد درآمد و هزینه بسیار دشوار خواهد بود. راهاندازی رستوران یا راه اندازی فست فود پر رونق آسان نیست. […]
عناصر برندینگ رستوران | مراحل و راهکارهای برندسازی رستوران
یکی از مهمترین بخشهای مدیریت رستوران، برندسازی است. گرچه سرو غذا و خدمات عالی ضروری هستند، هیچ چیز مانند توسعه یک برند موفق باعث افزایش فروش و سود رستوران نمیشود. اگر میخواهید رستوران شما از بقیه متمایز باشد، ایجاد یک برند شناختهشده یکی از بهترین راهها است. برخی از مطالعات نشان دادهاند که کسبوکارهایی با […]
درآمد کافی شاپ چقدر است؟ 5 ترفند برای افزایش حاشیه سود کافه
قهوه یکی از نوشیدنیهای مورد علاقه بسیاری از افراد است که به ما کمک میکند انرژی خود را حفظ کنیم و راهی خوب برای شروع روز است. به این ترتیب، فروش قهوه نیز یک منبع درآمد بسیار خوب است. بااینحال برخی از افراد علاقهمند به راهاندازی کافیشاپ برایشان سوال است که درآمد و حاشیه سود […]
بهای تمام شده کالای فروش رفته چیست؟ چگونه محاسبه می شود؟
بهای تمام شده کالای فروخته شده (COGS) هزینه یک محصول برای توزیعکننده، سازنده یا خرده فروش است. درآمد فروش منهای بهای تمام شده کالای فروخته شده، سود ناخالص یک کسبوکار است. بهای تمام شده کالای فروش رفته در حسابداری هزینه محسوب میشود و اغلب دومین سطری است که در صورت سود و زیان ظاهر میشود. […]
0 تا 100 شغل رستوران داری [مزایا، معایب، فوت و فن ها]
شغل رستورانداری یکی از مشاغل پرطرفدار و در عین حال چالشبرانگیز است که به مهارتهای متنوعی در زمینه مدیریت رستوران، خدمات مشتری، و امور مالی نیاز دارد. این حرفه، که بهطور مستقیم با صنعت غذا و نوشیدنی ارتباط دارد، به افراد این امکان را میدهد که نهتنها از طریق ارائه خدمات به مشتریان، بلکه با […]
شرح وظایف کارکنان کافی شاپ [باریستا، ویتر کافه]
بزرگ یا کوچک، هر کافیشاپ خوبی به نیروی متخصص نیاز دارد. بسیاری از مصرفکنندگان و دوستداران قهوه به محل تولید قهوه و فرآیند دم کردن آن اهمیت میدهند. این موضوع منجر به ایجاد طیف وسیعی از فرصتهای شغلی در تولید قهوه شده است. اگر به تازگی یک کافی شاپ راه اندازی کرده اید و یا […]