صدور فاکتورهای دستی در آش و حلیم فروشی زمان‌بر و مستعد خطا است. این خطاها ممکن است باعث مغایرت در محاسبه قیمت‌ها یا اشتباهات در

طباخی یکی از مشاغلی است که نیاز به مدیریت دقیق سفارشات، کنترل موجودی مواد اولیه و… دارد. برخلاف رستوران‌های معمولی، در طباخی‌ها مواد اولیه‌ای مثل

مدیریت جگرکی و کبابی چالش‌هایی مثل کنترل موجودی گوشت و جگر، مدیریت سفارشات حضوری و تلفنی، حسابداری دخل و خرج، نظارت بر عملکرد کارکنان و